Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant ?

Imaginez un lieu chaleureux et convivial, spécialisé dans les planches apéritives, où vos clients viendraient partager un moment de plaisir après le travail ou entre amis le week-end. Vous y êtes ? Alors, bienvenue dans l’univers du 17.45 : l’atelier des bons vivants !

L’apéro, un art de vivre à la française
De Lille à Marseille, de Brest à Strasbourg, l’apéro est une tradition profondément ancrée dans la culture française. Pourtant, aucun restaurant n’avait encore choisi de se spécialiser dans ce créneau, pourtant si porteur et emblématique. Et qui dit apéro dit forcément fromage, charcuterie, vin et bière ! C’est ici que le 17.45 se démarque.

Le 17.45 : le premier restaurant 100 % dédié aux planches
Notre concept est simple et terriblement efficace : chaque client compose sa propre planche parmi plus de 40 produits du terroir rigoureusement sélectionnés. Une expérience sur mesure, au cœur d’un concept unique.

Des produits au centre de notre offre
Nous avons réuni une sélection exceptionnelle de produits alliant qualité, originalité, et praticité. Du brie truffé à la tête de moine, en passant par le lomo ou le fuet catalan, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Tout cela est présenté sous une carte à cocher, spécialement conçue pour le 17.45.

Contrairement à un bar à vin, notre priorité est d’offrir une expérience centrée sur les saveurs et les produits du terroir. Une manière originale et ludique de partager un dîner entre amis, collègues ou en famille.

Une ambiance unique et décomplexée
Au 17.45, vous découvrirez une ambiance cosy et décontractée, où règnent humour et convivialité. Notre slogan ? « Chez nous, le gras, c’est la vie ! »

Avec ses faïences métro rappelant les boucheries d’antan, et une décoration à la fois moderne et chic, le 17.45 se reconnaît au premier coup d’œil. Une identité visuelle forte et un ton résolument décalé, pour une expérience qui ne ressemble à aucune autre.

Bienvenue au 17.45, là où la gourmandise est un art de vivre !

Pourquoi rejoindre le 17.45 ?

• Vous aimez l’apéro et la convivialité donc saurez le transmettre à vos clients
• Pas de cuisine équipée et pas d’extraction pour faciliter vos recherches de locaux
• Pas de cuisinier et d’équipe expérimentée pour réduire votre masse salariée
• Des produits sélectionnés avec la plus grande attention et des facilités d’approvisionnement
• Votre liberté de référencer des produits issus de votre terroir régional auprès de producteurs locaux

Des avantages financiers pour nos franchisés

• Taux de marge brute 70%
• Masse salariale < 28% CA

source : https://www.toute-la-franchise.com/franchise/le-1745