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Modulo plaque chauffante
Bain-marie mobile avec étuves - cuves séparées - 2 gn 1/1
Bain-marie mobile "mini-self" gn 2/1 ou 2 gn 1/1 avec stockage des assiettes
Vitrine t° positive, ventilée, 760 lt., 2 portes coulissantes, avec caisson lumineux
Vitrine t° négative, statique/ventilée, 500 lt., avec caisson lumineux
Couvercle roll top
Lampe chauffante amovible infra-rouge
Panier de base pour couverts avec fond maille 1x1 cm
Bain-marie à poser - gn 1/1
Bain-marie à encastrer - gn 1/1
Mixer plongeant 100 litres, tube 400 mm + variateur de vitesses
Cellule de congélation rapide, touch screen 10x gn 1/1 (ou) 600x400 (40-25 kg)
Vitrine cave a vins, ventilée, 375 lt., porte en acier inox, 2 t°, black
Vitrine de table ventilée, 4 faces vitrées, 4 niveaux "grey"
Marmite à soupe électrique
Élément top réfrigéré 4x gn 1/1
Lave-vaisselle à capot complet, compose de :
Bain-marie à sauces 5 bacs gn 1/6
Cuisinière électrique 4 plaques -top-
Groupe frigorifique "à chevauchement" t° -5°+5°
Kit presse-purée pour cl50
Groupe frigorifique "bi-block"
Satine plaque de découpe chauffante
Cellule de congélation rapide compact, 5x gn1/1 (18-12 kg) touch screen
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